Badia a Coltibuono

     
 
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Giornaliero

Corso giornaliero

Un giorno passato imparando la cucina toscana e regionale italiana nella cucina di famiglia di Badia a Coltibuono.
Qui gli allievi imparano preparare un pasto completo, dal pane fatto in casa al dessert, da gustare infine con l’accompagnamento dei nostri vini e dei nostri oli extravergini d’oliva, nella sala da pranzo privata della villa. Gli ospiti vengono accolti alle 9:30, e iniziano le lezioni alle 10:00. Ogni partecipante lavora, insieme ad Andrea, per realizzare il pranzo del giorno, riscoprendo i segreti delle tradizioni attraverso i secoli.
Dopo la lezione, della durata di 2 ore e mezzo, viene servito l’aperitivo nel refettorio affrescato risalente al sedicesimo secolo. I visitatori si immergono dell’affascinante storia dell’antica abbazia e della cantina, prima del pranzo, in cui vengono servite le ricette preparate dalla classe, nella sala da pranzo privata della villa, adiacente alla cucina.
Il pasto è accompagnato da una selezione di vini di Badia a Coltibuono che meglio si accostano ai piatti. Dopo caffè e grappa è compresa una visita guidata delle antiche cantine storiche di Coltibuono e dei magnifici giardini rinascimentali, prima della partenza degli ospiti prevista per le 16:00.

Singoli o piccoli gruppi sono benvenuti il mercoledì e il venerdì su appuntamento da maggio a ottobre, mentre negli altri giorni della settimana è possibile organizzare lezioni di cucina private per gruppi di minimo 6 partecipanti ed un massimo di 14, da marzo a novembre.

Prezzo: 155€ a persona
Incluso: lezione di cucina, aperitivo, pranzo, vini, visita guidata delle cantine, ricette, certificato di partecipazione e un piccolo ricordo.

Per maggiori informazioni: Ufficio ospitalità
Tel.  (+39) 0577 74481  Fax (+39) 0577 744839

 

Programma

10.00 – Arrivo ed inizio del corso nella cucina di Badia a Coltibuono
12.30 - Aperitivo nel refettorio affrescato.
13.00 – Pranzo nella sala privata della villa.
15.00 – Visita guidata delle cantine e giardini all’italiana.
15.30 - Partenza.

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