Badia a Coltibuono

     
 
Ospiti camera #2
Ospiti camera #3
Ospiti camera #4

 
 

Menù 2014

Antipasti
- Sarde in carpione con cipolla uvetta e pinoli, patate al prezzemolo e capperi   € 11,00
- Selezioni di salumi misti della macelleria Chini di Gaiole e crostini € 11,00
- Terrina di ricotta condita con pomodori appassiti al forno e erbe € 11,00
- Terrina di cervo e daino con melograno e cannellini € 11,00
- Pollo ruspante con insalata di lenticchie sedano, carote e pomodorini € 11,00


Primi Piatti

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Spaghetti con baccalà, passata di pomodoro bio e olive taggiasche € 10,00
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Pappardelle con cinghiale brasato, uvette e pinoli € 10,00
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Passata di cece nero biologico con vellutata di peperone e crostini di pane € 9,00
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Gnudi di ricotta e caprino su crema di melanzane alla maggiorana fresca € 11,00
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Risotto ai porri e limone con cibreo di rigaglie € 11,00


Secondi

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Filetto di pesce con pesto di dragoncello, bietola saltata all'aglio € 19,00
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Medaglione di manzo con crosta di porcini secchi, cavolfiore saltato € 17,00
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Coscia di agnello arrosto al profumo di liquirizia, cavolo cappuccio saltato € 17,00
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Petto d'anatra glassato alla senape, finocchi saltati all'aglio € 17,00
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Guancia di manzo brasata in uva sangiovese, puree di patate € 17,00
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Costata di manzo nostrano, insalata mista (min. 2 pers.) per 100 g. € 4,50

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Selezione di pecorini e caprini di allevatori locali con composta di frutta € 10,00

Verdure

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Fagioli all’olio  € 5,00
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Bietola saltata all’aglio  € 5,00
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Insalata mista  € 5,00
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Patate arrosto  € 5,00


Dolci fatti in casa
- Torta di cioccolato con fiocchi di sale e salsa di frutti di bosco € 7,00
- Cheesecake con gelatina di pesche al cardamomo € 7,00
- Sfogliatina con crema chantilly e fichi freschi € 7,00
- Crostata di mele al rosmarino con frangipane alle mandorle € 7,00
- Sbriciolona ai pistacchi e Vinsanto di Badia a Coltibuono € 9,00

- Gelati e sorbetti fatti in casa € 5,00


Prenotazioni: Tel. (+39) 0577 749031
e-mail: ristbadia@coltibuono.com
Carte di Credito: Visa, Mastercard, Bancomat
 Badia a Coltibuono - Ristorante
 
 
 
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