Sformato di carciofi su cialda croccante, uovo poché
Artichoke flan with crispy wafer and poached egg

Petto d'anatra affumicato in casa con puree di porri e patate e scorza d'arancia candita
Home smoked duck breast with potato and leek puree and candied orange rind

Vino Bianco “Trappoline” I.G.T. 2012 di Coltibuono

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Pappardelle con cinghiale in umido alle bacche di ginepro
Homemade large noodles with wild boar brased with juniper berries

Chianti Classico D.O.C.G. 2009 di Badia a Coltibuono 

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Coscia di agnello arrosto con salsa ai grani di senape, finocchi tostati al forno
Roasted lamb leg with mustard seeds sauce and fennel roasted in the oven

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2008 di Badia a Coltibuono 

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Mousse di ricotta con composta di arance e gelato al cioccolato
Ricotta cheese mousse with orange compote, dark chocolate ice-cream

Vinsanto di Badia a Coltibuono D.O.C. 2005

compreso di quattro bicchieri di vino eu 53,00 senza vino eu 41,00
with the four wines by the glass eu 53,00 without wine eu 41,00

Ristorante Badia a Coltibuono

53013 Gaiole in Chianti tel +fax +39 0577 749031
mail: Ristorante Badia a Coltibuono <mailto:ristbadia@coltibuono.com>
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