Sangioveto
da agricoltura biologica
Vino Top: Go Wine Cantine d'Italia 2013
"San Zoveto", poi divenuto "Sangioveto“ era il nome comunemente
dato in passato al vitigno Sangiovese.
Il Sangioveto di Coltibuono nasce come omaggio ad una tradizione colturale che risale al medioevo.
Viene prodotto soltanto nelle annate migliori
a partire dal 1980.
Tra le annate più importanti troviamo: 82, 85, 88, 90, 95, 97, 2001 e 2006.
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Area di produzione: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Le uve vengono selezionate dai vigneti piantati a partire dagli anni '50 nelle zone di Montebello e Argenina
Altitudine ed esposizione: 250-320 m. s.l.m. Sud, Sud-ovest.
Terreno: medio impasto ricco di scheletro
Età del vigneto: 35-55 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 6000
Uve: Sangiovese
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo le uve dei vigneti più vecchi
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4- 5 settimane sulle vinacce, follatura
Invecchiamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, nuovi al 25%, cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia
Produzione annuale in bottiglie: 6.400
Contenuto alcolico (%): 15
colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi porpora. Al naso forti note floreali di mammola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto rotondo e persistente con grande potenzialità di invecchiamento. Buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C
| Annata |
Ente/editore |
Premio |
| 2007 |
I Vini d'Italia 2012 - L'Espresso |
Excellent |
| 2007 |
I Vini di Veronelli 2012 |
Super 3 stars |
| 2007 |
Wine Advocate 2011 |
93 punti |
| 2006 |
Wine Advocate 2010 |
90 punti |
| 2006 |
Vini Buoni d'Italia 2011 |
Golden star |
| 2004 |
Guida ai Migliori Vini d'Italia 2009 |
91 punti |
| 2004 |
I Vini d'italia 2009 - L'Espresso |
Excellent |
| 2003 |
Wine Spectator 2007
|
90 punti |
| 2003 |
Biodivino 2007 |
Oro |
| 2001 |
International Wine Cellar 2007 |
92 punti |
| 2001 |
Sélection Mondiales des Vins 2007 |
Oro |
| 2001 |
Annuario Migliori Vini 2006 – Luca Maroni |
Qualità Superiore |
| 2001 |
Vini d'Italia 2006 Gambero Rosso |
2 bicchieri rossi |
| 2001 |
Selezione Vini Regione Toscana |
Recommended |
| 2001 |
World Wine Awards Decanter 2006 |
Argento |
| 2001 |
Wine Spectator Ottobre 2005 |
90 punti |
| 2001 |
Vini d'Italia 2006 L'Espresso |
4 bottiglie |
| 2001 |
Vini Buoni d'Italia 2006 |
4 stelle |
| 2000 |
Duemilavini 2004 A.I.S. |
4 grappoli |