Il Ristorante

Il nostro ristorante, a gestione diretta, lavora prevalentemente con prodotti locali di cui si conosca la provenienza e, quando è possibile, biologici. Ci piacciono le ricette che evocano memorie e tradizioni passate e ci piace la leggerezza della cucina moderna. Ci ispiriamo alle tradizioni culinarie di tutta Italia perché pensiamo che il cibo non debba viaggiare troppo ma le idee assolutamente sì.