Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2016

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2016

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2016

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

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Specifiche

Area geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Età del vigneto: 15-40 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 22.000
Contenuto alcolico (%): 14
Temperatura di servizio consigliata: 18°C

Annata

L’inverno mite con temperature sopra alla media e le piogge di febbraio/marzo hanno portato ad un precoce germogliamento  delle viti, con successiva fioritura negli ultimi giorni di aprile. Le grandinate di maggio hanno danneggiato parte dei grappoli, abbassando la produzione complessiva. Gli inerbimenti in vigna ed il clima caldo ed asciutto di luglio ed agosto sono stati elementi determinanti per arrivare ad una grande vendemmia sotto il profilo qualitativo. La raccolta si è conclusa i primi giorni di ottobre. Ottima la qualità delle uve. Un rigoroso controllo dei processi di lavorazione ha prodotto vini eccellenti.

Vendemmia: 7 Settembre / 3 Ottobre

Note Organolettiche

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.

Riconoscimenti

Falstaff 2020 – 94 pt.
Wine Advocate 2019 – 93 pt.
Slow Wine 2020 – Vino Slow
Vini Buoni d’Italia 2020 – Corona + premio del pubblico
Essentian Guide to Italian Wine 2020 – 93 pt.
AIS Vitae 2020 – 4 viti
James Suckling 2019 – 92 pt.