Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2013

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2013

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2013

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

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Specifiche

Area geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Età del vigneto: 14-39 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 32.000
Contenuto alcolico (%): 13,5
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: arrosto, selvaggina, formaggi

Annata

Le piogge in fioritura e una grandinata su una parte dei vigneti hanno portato ad una riduzione delle rese. Le condizioni ottimali, con favorevoli temperature, di luglio e settembre hanno consentito una perfetta maturazione dei grappoli. Bassa la quantità ma ottima la qualità dei vini ottenuti.

Vendemmia: 16 Settembre / 11 Ottobre

Note Organolettiche

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C

Riconoscimenti

Sélections Mondiales des Vins 2017 Gold Medal
Guida Slow Wine 2018 Vino Slow
Wine Enthusiast 2018 pt. 91
Wine Advocate 2017 pt. 90
Guida Vini Veronelli 2018 pt. 90
Vini Buoni d’Italia 2018 Golden Crown