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Cetamura Chianti D.o.c.g. 2016

Cetamura Chianti D.o.c.g. 2016

Cetamura Chianti D.o.c.g. 2016

Cetamura è il nome di un insediamento etrusco scoperto nelle vicinanze di Badia a Coltibuono.
Questo Chianti nasce dal desiderio di creare un vino piacevole, capace di accompagnare il pasto di tutti i giorni. E’ un vino giovane e generoso a base di uve Sangiovese selezionate da varie zone del Chianti.

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Specifiche

Area geografica: Chianti
Uve: Sangiovese e vitigni complementari tradizionali
Vinificazione: con metodi tradizionali in tini di acciaio; affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
Produzione: 180.000
Contenuto alcolico (%): 13
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: primi piatti, carni in umido e formaggi

Annata

2016

Le condizioni climatiche del 2016 hanno portato ad un generale abbassamento della produzione. La qualità delle uve è stata ottima. Un rigoroso controllo dei processi di lavorazione ha prodotto vini eccellenti.

Note Organolettiche

Si presenta brillante, di colore rosso rubino intenso e si esprime al naso con profumi di marasca, mora, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è pieno, equilibrato, sapido e morbido, di ottima struttura. L’acidità è ben bilanciata, il retrogusto pulito e persistente.

Riconoscimenti

Gambero Rosso Berebene 2018 Oscar Qualità/Prezzo