Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

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Specifiche

Area geografica: Gaiole in Chianti – Monti in Chianti
Vigneto: Chianti Classico
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese ed uvaggi tradizionali

Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 35.000
Contenuto alcolico (%): 14
Temperatura di servizio consigliata: 16 – 18°C

Annata

Dopo un inverno estremamente asciutto e una gelata primaverile che fortunatamente ci ha solo sfiorati, l’estate è stata eccezionalmente calda e poco piovosa. Data la siccità estrema i danni degli ungulati sono stati significativi.  Vendemmia quindi con quantità ridotte.  Qualità eccellente invece grazie all’attenta gestione della chioma e alla eccezionale tenuta alla siccità dei nostri terreni di Monti, dovuta sia al buon contenuto di argilla che ai molti anni di gestione Bio-Organica con inerbimenti, sovesci e compostaggio che rendono il terreno più ricettivo  alle piogge e meno propenso a seccarsi nelle condizioni di siccità prolungata.

Vendemmia: 18 – 27 Settembre

Note Organolettiche

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.

Riconoscimenti

Slow Wine 2022 – Vino Slow
Vinous A. Galloni 2021 – 93 pt.
Jancis Robinson.com by W. Speller 2021 – 17,5 pt.