Olio

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  • Cultus Boni Olio Extravergine di Oliva

    Cultus Boni Olio Extravergine di Oliva

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    Cultus Boni Olio Extravergine di Oliva

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    Conosciuto ed apprezzato fin dall’antichità, l’Olio Extravergine di Oliva risulta essere tra i grassi vegetali più sani. Ottimo sia per condire che per cucinare. Numerosi gli studi sugli effetti benefici dovuti alla presenza di vitamine ed antiossidanti. L’Olio Extravergine di Oliva è uno dei componenti basilari della Dieta Mediterranea e viene ottenuto tramite centrifugazione della pasta di olive, senza ulteriori manipolazioni chimico-fisiche. In Italia l’olivo arrivò attraverso le colonie greche e fenice e nell’antica Roma venivano apprezzate le virtù terapeutiche dell’olio di oliva. Nel corso del tempo il miglioramento dei processi produttivi ha portato benefici alla qualità del prodotto. L’estrazione avviene a basse temperature e l’olio viene protetto dalla luce e dall’aria per mantenerlo nelle condizioni ottimali. Italiano 100%
  • Campo Corto Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.g.p.

    Campo Corto Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.g.p.

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    Campo Corto Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.g.p.

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    Questa particolare selezione rappresenta il risultato di molti anni di lavoro e studio sui diversi “cultivar” tradizionalmente usati in questa parte della Toscana per la produzione dell’olio extra vergine di uliva.  Gli oliveti, certificati biologici dal 1994, sono immersi e circondati dai boschi dell'azienda in un ambiente incontaminato. 
  • Albereto Olio Extravergine di Oliva Toscano I.g.p.

    Albereto Olio Extravergine di Oliva Toscano I.g.p.

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    Albereto Olio Extravergine di Oliva Toscano I.g.p.

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    La produzione di olio extravergine di oliva fa parte della storia di Badia a Coltibuono. Il Podere Albereto, uno dei più antichi possedimenti dell'azienda, dà il nome a quest'olio molto speciale, imbottigliato in quantità limitata.