Specifiche
Area Geografica
Toscana
Uve
a bacca bianca
Produzione
9.000 bt.
Annata
2025 – Ad un inverno mite, hanno fatto seguito precipitazioni irregolari e alcuni episodi temporaleschi nel mese di marzo. L’estate ha registrato temperature mediamente superiori alla norma, intervallate da piogge che hanno contribuito a mantenere un buon equilibrio vegetativo della vite. Le condizioni climatiche variabili hanno determinato una lieve flessione della produzione, ma hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, con grappoli sani e ben sviluppati.
Alcool
12,5%
Note organolettiche
Colore giallo paglierino luminoso. Al naso si presenta intenso e raffinato, con eleganti sensazioni floreali accompagnate da note di frutta a polpa bianca e leggere sfumature di erbe officinali. Al palato è armonico ed elegante, sostenuto da una vivace freschezza. Il finale è sapido e persistente, con un piacevole ritorno di note agrumate.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, crostacei, formaggi freschi o molli, pesce al cartoccio e carni bianche.
Temperatura di Servizio
10-12°