Loc. Badia a Coltibuono
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Tel. 0577 74481 int. 250
Email reception@coltibuono.com
GPS: 43.494765, 11.449528
Sangioveto
Toscana i.g.t. 2020
Bio
Tre Bicchieri
Guida Vini
“San Zoveto ”, poi divenuto Sangioveto “ era il nome comunemente dato in passato al vitigno Sangiovese. Il Sangioveto di Badia a Coltibuono, biologico, nasce come omaggio ad una tradizione colturale che risale al medioevo. Viene prodotto soltanto nelle annate migliori.
Scheda tecnica: 2020
Acquista
Specifiche
Area Gegrafica
Gaiole in Chianti
Uve
Sangiovese
Vinificazione / Invecchiamento
Le uve vengono vinificate in piccoli vasi vinari con lieviti indigeni e follature manuali.
Invecchiamento: 20-24 mesi in barriques con successiva maturazione di almeno 6 mesi in tini botte di rovere ed altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata
Dopo una primavera fresca, con qualche giorno di pioggia nel mese di giugno, ha fatto seguito un’estate calda, bilanciata da nuovi fenomeni piovaschi a settembre. La gestione biologica del suolo ha contribuito alla salubrità delle viti ed alla buona maturazione dei frutti. Qualità ottima, con vini equilibrati e ben strutturati
Vendemmia: 16 – 30 Settembre
Note organolettiche
Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi porpora. Al naso forti note floreali di mammola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto rotondo e persistente con grande potenzialità di invecchiamento. Buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato.
Alcool
15%
Produzione
6.900
Riconoscimenti
Gambero Rosso
Tre Bicchieri
Dr. Wine
95 pt.
