Loc. Badia a Coltibuono
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Tel. 0577 74481 int. 250
Email reception@coltibuono.com
GPS: 43.494765, 11.449528
Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva d.o.c.g. 2020
Bio
Club Oenologique
James Suckling
Vino prodotto esclusivamente con uvaggi autoctoni, solo nelle vendemmie migliori. E’ un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia.
Scheda tecnica: 2020
Acquista
Specifiche
Area Gegrafica
Gaiole in Chianti – Monti in Chianti
Uve
Sangiovese ed uvaggi tradizionali
Produzione
28.000
Vinificazione / Invecchiamento
Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Alcool
14%
Annata
Dopo una primavera fresca, con qualche giorno di pioggia nel mese di giugno, ha fatto seguito un’estate calda, bilanciata da nuovi fenomeni piovaschi a settembre. La gestione biologica del suolo ha contribuito alla salubrità delle viti ed alla buona maturazione dei frutti. Leggera diminuzione delle uve prodotte, qualità ottima, con vini equilibrati e ben strutturati.
Vendemmia: 16-30 settembre
Note organolettiche
Di colore rosso rubino intenso, al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.
Abbinamenti
ama le carni e i formaggi ma si sposa con cucine molto diverse.
Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C
Riconoscimenti
Wines Critic
93 pt.
James Suckling
92 pt.
Club Oenologique
95 pt.
